Essen und Trinken | Kochkurse | Vegetarische Küche

Ein Kochkurs, bei dem die ayurvedische Küche Sri Lankas erklärt wird und Gerichte mit landestypischen Gewürzen und Kräutern gekocht werden. Reis und Gemüse werden auf leichte und aromatische Art zubereitet. Dabei erfahren Sie auch viel über die ayurvedische Lebensweise in Sri Lanka.

In der Kursgebühr sind die Lebensmittelkosten von 18,50 € enthalten.

Bitte mitbringen: Ein Geschirrhandtuch, ein scharfes Messer, ein Schneidebrett, einen Behälter für Kostproben und einen Müllsack.

In Indien wird nicht nur gegessen, um zu überleben, sondern auch zur Erlangung körperlicher und geistiger Ausgewogenheit. Dies soll durch sorgfältige Auswahl und Kombination der Zutaten und Gewürze erreicht werden. Nach einer Einführung in die Gewürzkunde backen wir Fladen und bereiten eine typisch indische Vorspeise zu sowie verschiedene vegetarische Currys – scharf oder süß – und original indische Süßspeisen.

In der Kursgebühr sind die Lebensmittelkosten von 18,50 € enthalten.

Bitte mitbringen: Ein Geschirrhandtuch, ein scharfes Messer, ein Schneidebrett, einen Behälter für Kostproben und einen Müllsack.

Herbstaromen mit Vielfalt und Abwechslung. Wir starten mit einer Ofenkürbissuppe mit Äpfeln und bereiten als Hauptgerichte Bandnudeln mit Pilzen und Halloumi, Zucchini mit Bulgur-Füllung auf Tomatensauce und Backofengemüse mit Orangensauce zu. Als süßen Abschluss gibt es Birnencrumble mit Nüssen.

In der Gebühr sind die Lebensmittelkosten von € 15,00 enthalten.

Bitte mitbringen: ein Geschirrhandtuch, ein spitzes Messer, Behälter für Kostproben und einen Müllbeutel.

Ein winterlich herzhaftes Menü. Linsensalat mit Kürbis und Walnüssen, Lauch-Birnen-Blechkartoffeln mit Dip, Linsenbällchen in Tomatensauce und gebackenes Rotkohlsteak mit Feta und Sesam. Als Dessert gibt es Pflaumen-Trifle.

In der Gebühr sind die Lebensmittelkosten von € 15,00 enthalten.

Bitte mitbringen: ein Geschirrhandtuch, ein spitzes Messer, Behälter für Kostproben und einen Müllbeutel.

Ein Kochkurs, bei dem die ayurvedische Küche Sri Lankas erklärt wird und Gerichte mit landestypischen Gewürzen und Kräutern gekocht werden. Reis und Gemüse werden auf leichte und aromatische Art zubereitet. Dabei erfahren Sie auch viel über die ayurvedische Lebensweise in Sri Lanka.

In der Kursgebühr sind die Lebensmittelkosten von 18,50 € enthalten.

Bitte mitbringen: Ein Geschirrhandtuch, ein scharfes Messer, ein Schneidebrett, einen Behälter für Kostproben und einen Müllsack.

In Indien wird nicht nur gegessen, um zu überleben, sondern auch zur Erlangung körperlicher und geistiger Ausgewogenheit. Dies soll durch sorgfältige Auswahl und Kombination der Zutaten und Gewürze erreicht werden. Nach einer Einführung in die Gewürzkunde backen wir Fladen und bereiten eine typisch indische Vorspeise zu sowie verschiedene vegetarische Currys – scharf oder süß – und original indische Süßspeisen.

In der Kursgebühr sind die Lebensmittelkosten von 18,50 € enthalten.

Bitte mitbringen: Ein Geschirrhandtuch, ein scharfes Messer, ein Schneidebrett, einen Behälter für Kostproben und einen Müllsack.

Ein festliches Menü mit feinem Aroma, saisonalen Zutaten und viel Genuss: Als Vorspeise gibt es Feldsalat mit Kürbis, Granatapfel, Brie und Avocado-Birnen-Suppe mit Topping. Als Hauptgerichte gibt es z. B. Bandnudeln mit Pistazien-Pesto und geschmolzenen Cherrytomaten, Möhren mit Vanillepolenta an Walnussbutter. Ein Quitten-Tiramisu rundet unser festliches Menü ab.

In der Gebühr sind die Lebensmittelkosten von € 16,00 enthalten.

Bitte mitbringen: ein Geschirrhandtuch, ein spitzes Messer, Behälter für Kostproben und einen Müllbeutel.