Übersicht unserer Dozentinnen und Dozenten

In Deutschland wird aktuell nur etwa ein Sechstel des Bedarfs an Obst aus heimischem Anbau gedeckt. Auch 60% unseres Gemüses wird durchschnittlich importiert - nur bei Weißkohl und Rotkohl übertrifft die Erzeugung den Bedarf. Gründe für den geringen Selbstversorgungsgrad sind die klimatischen Bedingungen, ganzjährige Konsumgewohnheiten, vergleichsweise hohe Produktionskosten und die Verfügbarkeit von Ackerflächen.

Als eines der wichtigsten Gemüseanbaugebiete Deutschlands hat sich unter anderem aufgrund des milden Klimas der "Gemüsegarten Deutschlands" in der Pfalz etabliert und trägt so maßgeblich zur heimischen Erzeugung bei. Hierbei werden im Rahmen des integrierten Pflanzenschutzes auch Pflanzenschutzmittel eingesetzt, deren Anwendung zum Schutz von Mensch und Umwelt strengen rechtlichen Regelungen unterliegt.

Geht es in der Öffentlichkeit um Rückstände von Pflanzenschutzmitteln in Lebensmitteln, werden oft die Ergebnisse der stichprobenartigen, amtlichen Lebensmittelüberwachung berichtet und diskutiert. In diesem Vortrag erhalten Sie Einblicke darin, wie regionale Gemüsebaubetriebe unter Einbindung fachlicher Beratung sowie komplexer Laboranalytik die Qualität ihrer Erzeugnisse routinemäßig sicherstellen und welche Herausforderungen dabei auftreten können. Zudem erfahren Sie, welche Bewertungsgrundlagen für frisches Obst und Gemüse gelten.

Wie steht es um die Qualität von Pfälzer Obst und Gemüse und den Pfälzer Gemüsebau?

Referenten

Dr. Andreas Hildebrand, Landwirtschaftliche Untersuchungs- und Forschungsanstalt (LUFA) Speyer

Philipp Engel, Gesellschaft für Bodenberatung, Laboruntersuchung und Qualitätsprüfung (BOLAP GmbH)