Essen und Trinken | Kochkurse | Kochkulturen

Ein Kochkurs, bei dem die ayurvedische Küche Sri Lankas erklärt wird und Gerichte mit landestypischen Gewürzen und Kräutern gekocht werden. Reis und Gemüse werden auf leichte und aromatische Art zubereitet. Dabei erfahren Sie auch viel über die ayurvedische Lebensweise in Sri Lanka.

In der Kursgebühr sind die Lebensmittelkosten von 18,50 € enthalten.

Bitte mitbringen: Ein Geschirrhandtuch, ein scharfes Messer, ein Schneidebrett, einen Behälter für Kostproben und einen Müllsack.

Dieser mexikanische Kochkurs ist zu hundert Prozent authentisch und traditionell gestaltet. Die Hauptgerichte bestehen aus Mais, Bohnen, Chili, Fleisch, Avocado etc. − eben original und typisch mexikanisch. In der Kursgebühr sind die Lebensmittelkosten von 14,00 € enthalten. Bitte mitbringen: Ein Geschirrhandtuch, ein scharfes Messer, ein Schneidebrett, Getränk und einen Behälter für Kostproben.

In Indien wird nicht nur gegessen, um zu überleben, sondern auch zur Erlangung körperlicher und geistiger Ausgewogenheit. Dies soll durch sorgfältige Auswahl und Kombination der Zutaten und Gewürze erreicht werden. Nach einer Einführung in die Gewürzkunde backen wir Fladen und bereiten eine typisch indische Vorspeise zu sowie verschiedene vegetarische Currys – scharf oder süß – und original indische Süßspeisen.

In der Kursgebühr sind die Lebensmittelkosten von 18,50 € enthalten.

Bitte mitbringen: Ein Geschirrhandtuch, ein scharfes Messer, ein Schneidebrett, einen Behälter für Kostproben und einen Müllsack.

Pupusas sind gefüllte Maistaschen, die mit verschiedenen Zutaten wie Käse, Bohnen oder Fleisch zubereitet werden und ein wichtiger Bestandteil der kulinarischen Identität El Salvadors sind.

In der Kursgebühr sind die Lebensmittelkosten von 14,00 € enthalten.

Bitte mitbringen: Ein Geschirrhandtuch, ein scharfes Messer, ein Schneidebrett, Getränk und einen Behälter für Kostproben.

Ein Kochkurs, bei dem die ayurvedische Küche Sri Lankas erklärt wird und Gerichte mit landestypischen Gewürzen und Kräutern gekocht werden. Reis und Gemüse werden auf leichte und aromatische Art zubereitet. Dabei erfahren Sie auch viel über die ayurvedische Lebensweise in Sri Lanka.

In der Kursgebühr sind die Lebensmittelkosten von 18,50 € enthalten.

Bitte mitbringen: Ein Geschirrhandtuch, ein scharfes Messer, ein Schneidebrett, einen Behälter für Kostproben und einen Müllsack.

Dieser mexikanische Kochkurs ist zu hundert Prozent authentisch und traditionell gestaltet. Die Hauptgerichte bestehen aus Mais, Bohnen, Chili, Fleisch, Avocado etc. − eben original und typisch mexikanisch. In der Kursgebühr sind die Lebensmittelkosten von 14,00 € enthalten. Bitte mitbringen: Ein Geschirrhandtuch, ein scharfes Messer, ein Schneidebrett, Getränk und einen Behälter für Kostproben.

In Indien wird nicht nur gegessen, um zu überleben, sondern auch zur Erlangung körperlicher und geistiger Ausgewogenheit. Dies soll durch sorgfältige Auswahl und Kombination der Zutaten und Gewürze erreicht werden. Nach einer Einführung in die Gewürzkunde backen wir Fladen und bereiten eine typisch indische Vorspeise zu, sowie verschiedene Currys – scharf und süß, mit Fisch und Fleisch – und original indische Süßspeisen.

In der Kursgebühr sind die Lebensmittelkosten von 18,50 € enthalten.

Bitte mitbringen: Ein Geschirrhandtuch, ein scharfes Messer, ein Schneidebrett, einen Behälter für Kostproben und einen Müllsack.

Was bedeutet „koscher“ eigentlich genau und wie wird diese Jahrtausende alte Tradition heute gelebt?

Begeben Sie sich mit Landesrabbiner Reuven Konnik auf eine kulinarische Reise durch die jüdische Kulturgeschichte. In diesem interaktiven Kochkurs lernen Sie nicht nur die grundlegenden Speisegesetze (Kaschrut) kennen, sondern bereiten gemeinsam traditionelle Gerichte zu, die Geschichte und Gegenwart geschmackvoll verbinden. Ein Abend voller Genuss, Kultur und lebendigem Austausch.

In der Kursgebühr sind die Lebensmittelkosten von 18,50 € enthalten.

Bitte mitbringen: Ein Geschirrhandtuch, ein scharfes Messer, ein Schneidebrett, einen Behälter für Kostproben und einen Müllsack.

Sie möchten Ihrer Familie und Ihren Freunden ein etwas anderes Fingerfood anbieten? Dann sind Sie hier richtig. Die asiatische Küche bietet mit Ihren exotischen Gewürzen viele Möglichkeiten, köstliche, kleine Häppchen mit Fisch, Fleisch und / oder Gemüse, eingefüllt in verschiedene Teigarten, zuzubereiten.

In der Kursgebühr sind die Lebensmittelkosten von 18,50 € enthalten.

Bitte mitbringen: Ein Geschirrhandtuch, ein scharfes Messer, ein Schneidebrett, einen Behälter für Kostproben und einen Müllsack.

Ein Kochkurs, bei dem die ayurvedische Küche Sri Lankas erklärt wird und Gerichte mit landestypischen Gewürzen und Kräutern gekocht werden. Reis und Gemüse werden auf leichte und aromatische Art zubereitet. Dabei erfahren Sie auch viel über die ayurvedische Lebensweise in Sri Lanka.

In der Kursgebühr sind die Lebensmittelkosten von 18,50 € enthalten.

Bitte mitbringen: Ein Geschirrhandtuch, ein scharfes Messer, ein Schneidebrett, einen Behälter für Kostproben und einen Müllsack.

Dieser mexikanische Kochkurs ist zu hundert Prozent authentisch und traditionell gestaltet. Die Hauptgerichte bestehen aus Mais, Bohnen, Chili, Fleisch, Avocado etc. − eben original und typisch mexikanisch. In der Kursgebühr sind die Lebensmittelkosten von 14,00 € enthalten. Bitte mitbringen: Ein Geschirrhandtuch, ein scharfes Messer, ein Schneidebrett, Getränk und einen Behälter für Kostproben.

In Indien wird nicht nur gegessen, um zu überleben, sondern auch zur Erlangung körperlicher und geistiger Ausgewogenheit. Dies soll durch sorgfältige Auswahl und Kombination der Zutaten und Gewürze erreicht werden. Nach einer Einführung in die Gewürzkunde backen wir Fladen und bereiten eine typisch indische Vorspeise zu sowie verschiedene vegetarische Currys – scharf oder süß – und original indische Süßspeisen.

In der Kursgebühr sind die Lebensmittelkosten von 18,50 € enthalten.

Bitte mitbringen: Ein Geschirrhandtuch, ein scharfes Messer, ein Schneidebrett, einen Behälter für Kostproben und einen Müllsack.

Dieser mexikanische Kochkurs ist zu hundert Prozent authentisch und traditionell gestaltet. Die Hauptgerichte bestehen aus Mais, Bohnen, Chili, Fleisch, Avocado etc. − eben original und typisch mexikanisch. In der Kursgebühr sind die Lebensmittelkosten von 14,00 € enthalten. Bitte mitbringen: Ein Geschirrhandtuch, ein scharfes Messer, ein Schneidebrett, Getränk und einen Behälter für Kostproben.

Ayurveda bedeutet „das Wissen vom langen und gesunden Leben“ und versteht Körper, Geist und Seele als Einheit. Die Ernährung wird individuell auf den Menschen, seinen Stoffwechsel und die Jahreszeit abgestimmt. Dabei geht es um bewussten Genuss, natürliche Lebensmittel und die richtige Auswahl an Gewürzen, die im Ayurveda eine zentrale Rolle spielen. Im Kochkurs erfahren Sie, welche Lebensmittel Ihrem Typ besonders guttun und worauf besser verzichtet werden sollte. Gemeinsam bereiten wir frische, saisonale und überwiegend pflanzliche Gerichte zu, z. B. Basmatireis mit Safran, Spinat mit Paneer, ein mildes Curry mit Kokosmilch oder Chapathis. So lernen Sie, wie vielseitig, wohltuend und köstlich die ayurvedische Küche sein kann und wie sie Körper und Geist in Einklang bringt.

In der Kursgebühr sind die Lebensmittelkosten von 22,50 € enthalten.

Bitte mitbringen: Ein Geschirrhandtuch, ein scharfes Messer, ein Schneidebrett, einen Behälter für Kostproben und einen Müllsack.