Essen und Trinken | Kochkurse | Kochkulturen

In Indien wird nicht nur gegessen, um zu überleben, sondern auch zur Erlangung körperlicher und geistiger Ausgewogenheit. Dies soll durch sorgfältige Auswahl und Kombination der Zutaten und Gewürze erreicht werden. Nach einer Einführung in die Gewürzkunde backen wir Fladen und bereiten eine typisch indische Vorspeise zu sowie verschiedene vegetarische Currys – scharf oder süß – und original indische Süßspeisen.

In der Kursgebühr sind die Lebensmittelkosten von 18,50 € enthalten.

Bitte mitbringen: Ein Geschirrhandtuch, ein scharfes Messer, ein Schneidebrett, einen Behälter für Kostproben und einen Müllsack.

Ayurveda bedeutet „das Wissen vom langen und gesunden Leben“ und versteht Körper, Geist und Seele als Einheit. Die Ernährung wird individuell auf den Menschen, seinen Stoffwechsel und die Jahreszeit abgestimmt. Dabei geht es um bewussten Genuss, natürliche Lebensmittel und die richtige Auswahl an Gewürzen, die im Ayurveda eine zentrale Rolle spielen. Im Kochkurs erfahren Sie, welche Lebensmittel Ihrem Typ besonders guttun und worauf besser verzichtet werden sollte. Gemeinsam bereiten wir frische, saisonale und überwiegend pflanzliche Gerichte zu, z. B. Basmatireis mit Safran, Spinat mit Paneer, ein mildes Curry mit Kokosmilch oder Chapathis. So lernen Sie, wie vielseitig, wohltuend und köstlich die ayurvedische Küche sein kann und wie sie Körper und Geist in Einklang bringt.

In der Kursgebühr sind die Lebensmittelkosten von 22,50 € enthalten.

Bitte mitbringen: Ein Geschirrhandtuch, ein scharfes Messer, ein Schneidebrett, einen Behälter für Kostproben und einen Müllsack.

Dieser mexikanische Kochkurs ist zu hundert Prozent authentisch und traditionell gestaltet. Die Hauptgerichte bestehen aus Mais, Bohnen, Chili, Fleisch, Avocado etc. − eben original und typisch mexikanisch. In der Kursgebühr sind die Lebensmittelkosten von 14,00 € enthalten. Bitte mitbringen: Ein Geschirrhandtuch, ein scharfes Messer, ein Schneidebrett, Getränk und einen Behälter für Kostproben.

In Indien wird nicht nur gegessen, um zu überleben, sondern auch zur Erlangung körperlicher und geistiger Ausgewogenheit. Dies soll durch sorgfältige Auswahl und Kombination der Zutaten und Gewürze erreicht werden. Nach einer Einführung in die Gewürzkunde backen wir Fladen und bereiten eine typisch indische Vorspeise zu, sowie verschiedene Currys – scharf und süß, mit Fisch und Fleisch – und original indische Süßspeisen.

In der Kursgebühr sind die Lebensmittelkosten von 18,50 € enthalten.

Bitte mitbringen: Ein Geschirrhandtuch, ein scharfes Messer, ein Schneidebrett, einen Behälter für Kostproben und einen Müllsack.

Sie möchten Ihrer Familie und Ihren Freunden ein etwas anderes Fingerfood anbieten? Dann sind Sie hier richtig. Die asiatische Küche bietet mit Ihren exotischen Gewürzen viele Möglichkeiten, köstliche, kleine Häppchen mit Fisch, Fleisch und / oder Gemüse, eingefüllt in verschiedene Teigarten, zuzubereiten.

In der Kursgebühr sind die Lebensmittelkosten von 18,50 € enthalten.

Bitte mitbringen: Ein Geschirrhandtuch, ein scharfes Messer, ein Schneidebrett, einen Behälter für Kostproben und einen Müllsack.

Ein Kochkurs, bei dem die ayurvedische Küche Sri Lankas erklärt wird und Gerichte mit landestypischen Gewürzen und Kräutern gekocht werden. Reis und Gemüse werden auf leichte und aromatische Art zubereitet. Dabei erfahren Sie auch viel über die ayurvedische Lebensweise in Sri Lanka.

In der Kursgebühr sind die Lebensmittelkosten von 18,50 € enthalten.

Bitte mitbringen: Ein Geschirrhandtuch, ein scharfes Messer, ein Schneidebrett, einen Behälter für Kostproben und einen Müllsack.

Dieser mexikanische Kochkurs ist zu hundert Prozent authentisch und traditionell gestaltet. Die Hauptgerichte bestehen aus Mais, Bohnen, Chili, Fleisch, Avocado etc. − eben original und typisch mexikanisch. In der Kursgebühr sind die Lebensmittelkosten von 14,00 € enthalten. Bitte mitbringen: Ein Geschirrhandtuch, ein scharfes Messer, ein Schneidebrett, Getränk und einen Behälter für Kostproben.

Ein Kochkurs, bei dem die ayurvedische Küche Sri Lankas erklärt wird und Gerichte mit landestypischen Gewürzen und Kräutern gekocht werden. Reis und Gemüse, ebenso wie Fleisch und Fisch, werden auf leichte und aromatische Art zubereitet. Dabei erfahren Sie auch viel über die ayurvedische Lebensweise in Sri Lanka.

In der Kursgebühr sind die Lebensmittelkosten von 18,50 € enthalten.

Bitte mitbringen: Ein Geschirrhandtuch, ein scharfes Messer, ein Schneidebrett, einen Behälter für Kostproben und einen Müllsack.

In Indien wird nicht nur gegessen, um zu überleben, sondern auch zur Erlangung körperlicher und geistiger Ausgewogenheit. Dies soll durch sorgfältige Auswahl und Kombination der Zutaten und Gewürze erreicht werden. Nach einer Einführung in die Gewürzkunde backen wir Fladen und bereiten eine typisch indische Vorspeise zu sowie verschiedene vegetarische Currys – scharf oder süß – und original indische Süßspeisen.

In der Kursgebühr sind die Lebensmittelkosten von 18,50 € enthalten.

Bitte mitbringen: Ein Geschirrhandtuch, ein scharfes Messer, ein Schneidebrett, einen Behälter für Kostproben und einen Müllsack.

Dieser mexikanische Kochkurs ist zu hundert Prozent authentisch und traditionell gestaltet. Die Hauptgerichte bestehen aus Mais, Bohnen, Chili, Fleisch, Avocado etc. − eben original und typisch mexikanisch. In der Kursgebühr sind die Lebensmittelkosten von 14,00 € enthalten. Bitte mitbringen: Ein Geschirrhandtuch, ein scharfes Messer, ein Schneidebrett, Getränk und einen Behälter für Kostproben.

Südländisches Lebensgefühl auf dem Teller! In diesem Kurs bereiten wir köstliche vegetarische Tapas zu – bunt, aromatisch und perfekt zum Teilen. Ob würzig, frisch oder cremig: Hier kommt Urlaubsstimmung auf. Viva la tapa!

Die Lebensmittelkosten in Höhe von 15,00 € sind direkt bei der Dozentin zu bezahlen.

Bitte mitbringen: Ein Geschirrhandtuch, ein scharfes Messer, ein Schneidebrett und einen Behälter für Kostproben.

In Indien wird nicht nur gegessen, um zu überleben, sondern auch zur Erlangung körperlicher und geistiger Ausgewogenheit. Dies soll durch sorgfältige Auswahl und Kombination der Zutaten und Gewürze erreicht werden. Nach einer Einführung in die Gewürzkunde backen wir Fladen und bereiten eine typisch indische Vorspeise zu, sowie verschiedene Currys – scharf und süß, mit Fisch und Fleisch – und original indische Süßspeisen.

In der Kursgebühr sind die Lebensmittelkosten von 18,50 € enthalten.

Bitte mitbringen: Ein Geschirrhandtuch, ein scharfes Messer, ein Schneidebrett, einen Behälter für Kostproben und einen Müllsack.

Von duftender Pasta bis hin zu feinen Antipasti – wir entdecken gemeinsam die Geheimnisse der italienischen Küche. Du lernst, wie einfache Zutaten zu echten Genussmomenten werden. Ein Abend voller Dolce Vita und Geschmack!

Buon appetito!

Die Lebensmittelkosten in Höhe von 15,00 € sind direkt bei der Dozentin zu bezahlen.

Bitte mitbringen: Ein Geschirrhandtuch, ein scharfes Messer, ein Schneidebrett und einen Behälter für Kostproben.