Essen und Trinken | Kräuter

Wir machen zusammen einen Bestimmungsgang durch die Natur. Dabei lernen wir, einige unserer heimischen Wildkräuter anhand bestimmter Merkmale zu erkennen. Wir erfahren, wie diese Kräuter nachhaltig eingesetzt werden können: Welche Kräuter können für einen Salat, ein Gemüsegericht oder ein Kräutersalz verwendet werden? Welches Wildkraut ist geeignet für die Zubereitung von Tee, Sirup oder Gelee? Können Blüten, Blätter, Knospen und vielleicht auch die Wurzel verwendet werden? Die Dozentin hält für die angemeldeten Teilnehmer*innen eine kleine Kräuterkostprobe bereit. Der Treffpunkt wird nach der Anmeldung bekannt gegeben.

Wir machen zusammen einen Bestimmungsgang durch die Natur. Dabei lernen wir, einige unserer heimischen Wildkräuter anhand bestimmter Merkmale zu erkennen. Wir erfahren, wie diese Kräuter nachhaltig eingesetzt werden können: Welche Kräuter können für einen Salat, ein Gemüsegericht oder ein Kräutersalz verwendet werden? Welches Wildkraut ist geeignet für die Zubereitung von Tee, Sirup oder Gelee? Können Blüten, Blätter, Knospen und vielleicht auch die Wurzel verwendet werden? Die Dozentin hält für die angemeldeten Teilnehmer*innen eine kleine Kräuterkostprobe bereit. Der Treffpunkt wird nach der Anmeldung bekannt gegeben.

In Deutschland ist Matcha momentan ein beliebter Trend. Matcha-Latte, Matcha-Schokolade, Matcha-Kuchen und vieles mehr. Dieser Matcha-Tee ist in Japan ein Getränk, das im Rahmen der Teezeremonie vom Gastgeber für die Gäste zubereitet wird, um ihnen Gastfreundschaft zu bieten. Möchten Sie nicht einmal die japanische Teezeremonie selbst erleben, indem Sie nicht als Gast, sondern als Gastgeber teilnehmen? Durch diese Erfahrung können Sie den wahren Geist der Teezeremonie, der mit dem Buddhismus verbunden ist, spüren.