Essen und Trinken | Kochkurse | Vegane Küche

Vegan kochen kann richtig Spaß machen – und schmeckt besser, als Viele denken! In diesem Kurs zeigen wir, wie man mit frischen Zutaten und cleveren Ideen, kreative, alltagstaugliche Gerichte zaubert, die voller Geschmack sind. Perfekt für alle, die Lust auf moderne, pflanzliche Küche haben.

Die Lebensmittelkosten in Höhe von 15,00 € sind direkt bei der Dozentin zu bezahlen.

Bitte mitbringen: Ein Geschirrhandtuch, ein scharfes Messer, ein Schneidebrett und einen Behälter für Kostproben.

„Was is(s)t der Mensch?“ verbindet Philosophie und Kulinarik zu einem ganzheitlichen Erlebnis. An zwei Tagen – einem Theorietag und einem Praxistag – findet eine Auseinandersetzung statt mit der Frage, wie unsere Ernährung unser Denken, Fühlen und Handeln beeinflusst und wie eine förderliche kulinarische Umsetzung aussehen kann.

Tag 1: „Was is(s)t der Mensch?“

Ein interaktiver Vortrag mit Impulsen aus Philosophie und Kulinarik zum Thema einer einfachen veganen Ernährungsweise als eine Basis für den Alltag.

- Welche Rolle spielt Essen in der Gesellschaft und Kultur?

- Wie beeinflusst die Ernährung unsere Lebensweise?

- Was bedeutet „bewusst essen“ heute?

- Wie kann eine (neue) Basis für eine genussvolle Ernährung schaffen werden?

Tag 2: Der Kochkurs – „Essen mit Sinn und Genuss“

Der zweite Tag bringt die Theorie in die Praxis: Gemeinsam wird gekocht und reflektiert.

- Gemeinsam kochen mit frischen, regionalen Zutaten

- Tipps für die bewusste Ernährung

- Gemeinsames Essen und Austausch über Geschmack, Werte und Wohlbefinden

Die Unterlagen und Lebensmittelkosten in Höhe von 20,00 € sind in der Gebühr enthalten.

Zum Kochkurs bitte mitbringen: Ein Geschirrhandtuch, ein scharfes Messer, ein Schneidebrett und einen Behälter für Kostproben.